BEIJING
The Drum & Bell
Zhong Lou Wan Hu Tong, 41
Situat en una zona molt agradable, entre les 2 torres, amb una terrassa plena de sofàs i això sí, públic bàsicament expat.

Chinese Dumplings
En el carrer Donganmen cantonada amb Wangfujing
Com el seu nom indica, Dumplings farcits de tot el que et puguis imaginar. Només té carta amb xinès, així que l'aventura està assegurada. És baratíssim i molt bo.

Xiao Wang
Guanghua Dongli, 2 (no és fàcil de trobar... la zona està en obres i els carrers estan en xino jajaja)
El local és fosc, i està a cavall entre lo cutre i lo pompós, però el menjar és deliciós.
Sopa de Tofu amb bolets i unes ales de pollastre cruixents i picants (ziran jichi) que porten comí per sobre, bufff tremendes. No és barato, però diuen que el menjar és casolà i dels millors de Beijig.

Sense nom
Al Dashanzi art district, local petit amb cadires i taules de color taronja.
Baratíssim i boníssim. Carta traduïda. Les racions són enormes així que compte. Als xinos no els hi agrada que et deixis menjar... Plat que ens va encantar: pollastre tallat a daus amb cacahuets i verdures... amb una llavor q és molt refrescant, cosa que ajuda a combatre el picant (als mercats es pot comprar... en portem una bossa plena :P)

A Beijing un s'ha de perdre pels hutongs i provar les mil i una coses que ofereixen venedors ambulants o simplement en xiringuitos cutres en forma de restaurants que hi ha per tot arreu. Però el que no s'ha de deixar passar és menjar l'ànec a l'estil Beijing (Pato Pekin), preparat i tallat a la manera imperial, amb la pell cruixent i on s'arriba a controlar el % de greix que té... acompanyat de cebes tendres, cogombres i una salsa feta de pasta de mongetes fermentades.

DATONG
Al carrer del davant de l'estació de trens hi ha uns quants llocs on fan fideus amb un munt d'acompanyaments. Baratets i recomanables.

Al carrer de Nanguan Xijie hi ha un munt de restaurants (cartes només en xinès) que fan una mena de "fondues" vàries. Val la pena provar-ho.

Coffee & Tea
Està a l'únic carrer que val la pena de Datong, el del Temple de Huayan. L'únic lloc decent que vam trobar per fer un cafè (léase =descansar de les horribles vistes d'aquesta ciutat).

PINGYAO
A la ciutat antiga hi ha un munt de restaurants amb menjar occidental i plats típics de la zona. Tots són més o menys iguals però recomanem provar els Shui jian Bao i els Mountain wheat noddles with chili

XI'AN
Perdre's pels carrerons del barri musulmà, seure als restaurants de carrer i provar yangrou paomo (sopa amb fideus fins, pa esmicolat i carn de xai tendríssima, i cilantre) També venen Rou Jiamo (pa de pita amb carn fregida).

KAIFENG
Definitivament s'ha de menjar al mercat nocturn, amb milions de parades amb tot tipus de menjars. Baratet i autèntic.

TAI'AN
Just davant de l'hotel Tai Shan hi ha una sèrie de restaurants... el que queda al mig (nom en xinès impossible de transcriure aquí) té un menjar deliciós. Recomanem provar els germinats de pèsols picants (sauted pea sprouds with red pepper) , increïblement gustosos.

SHANGHAI
Al mateix carrer del Hiking Hostel hi ha un restaurant petit (471 Jiganxi) impecable, baratíssim i amb uns noddles i dumplings boníssims. A més, són super amables.

A prop del Bazar de Yuyuan, al carrer Sanpailou nº32 hi ha un restaurant cutrillo. Demanes abaix, pagues i puges a seure a dalt. Compte amb les xiaolongbao que esquitxen oli quan les mossegues (la lonely planet recomana un restaurant del mateix carrer però no feia molt bona pinta, una mica abans hi ha aquest que diem nosaltres).

HONG KONG
The Garden
Lyndhurst Terrace, 17. Central
Cafè amb pastissos i fruita + Wi-fi. Tranquil i ben decorat. En una de les zones més interessants de HK

Singapore Restaurant
Unit A. 1st floor. Astoria Blding.
24-38 Ashley Road. Kowloon
Racions enormes i tranquil

Cadena de sushi amb el logo del matutano dolent
Suuuuuuuuuuuuuuuushi!! Et van passant plats per davant que són tot un vici. Recomanem el sushi amb gamba arrebossada a dins, els de truita amb miso i els clàssics makisushi.

Per pressupostos més alts que el nostre, Hillwood Rd. està ple de restaurants japonesos i coreans a quin amb més bona pinta.

YANGSHUO
Kelly's Place
Ens encanta aquest lloc! Tranquil, amb un menjar de-li-ciós i fora del concorregut Xi Jie, que de nit és com Lloret. Provar el Sweet & Sour pork, els dumplings, l'albergínia a l'estil Hong Shuan (o algo així). De fet, segur q qualsevol cosa que es demani està bona i la Kelly és un encant.
Per trobar-lo s'ha de creuar el pont que hi ha al final del carreró del Bamboo Inn.

CHENGDÚ
El menjar de la Sichuan és famós i molt picant. Com que els restaurants petits no tenen nom o el tenen en xinès, recomanem passejar i buscar. Sinó, el restaurant que hi ha sota del Tibet hotel, aprop del Mix Hostel, és caret però té molt bon menjar. I curiosament, al Mix Hostel també es menja bé (almenys les especialitats de Sichuan) i és econòmic. Les sopes estan boníssimes i el Sichuan Hui Guo Rou o el Gong Bao Ji Ding (plats amb de porc o pollastre) també.

LHASA
L'omnipresent mantega de yak del Tíbet!! S'ha de provar el bo cha que és el té de mantega de yak (tothom el prova però ningú repeteix...), el bobi que és un pa sense llevat farcit de carn de yak i/o verdures (atipa molt). També abunden els momos (farcits de verdura o de carn de yak) ja siguin fregits o en sopa i el chang (alcohol de civada fermentada).

Hi ha un munt de restaurants amb menjar occidental, més cars però agradables. Per provar menjar tibetà s'han de buscar els llocs petits i lletjos, però amb encant, que normalment no tenen nom.

Summit Café
Wi-fi, sofás, cafès i pastissos. Car (comparant preus tibetans) però còmode i tranquil.

A la cantonada Beijing Donglu amb Zangyi Lu al vespre es munten unes parades de pinxos més que recomanables. Cada pinxo, 1 RMB. Patates, bròquil, pollastre, bolets, peix, empanadilles... tot amb picant a gust del consumidor. Es menja en taules de plàstic al carrer i està tot deliciós.

Al migdia als carrers que donen al circuit de Barkhor es poden trobar dones tallant patates que fregeixen en un wok i que serveixen en bosses de plàstic amb sal i pebre. 1 RMB la bossa. Boníssimes!

Daxia Family Hotel
En un carrer que dóna al Circuït Barkhor, és un hotel però a la planta baixa té unes quantes taules grans on es pot menjar, bé, còmode, tranquil i barato.

ZHONGDIAN
Potala Log Cabin
Al carrer que porta de la ciutat nova a la ciutat antiga
Ben decorat, plats gegants i preus correctes.

Khampa Caravan
Heping Lu
Bon menjar, bona presentació i tranquil al migdia

LIJIANG
Naxi Family Cafe
70 Xinyi Jie
Dins la ciutat antiga, familiar, baratet i petit. Es poden provar plats típics de la zona i aconsellem demanar algo que porti pernil (típic de Yunnan).

Ma ma Fu
Mishi Xiang
Aquí es pot provar de tot, té una terrasseta al costat d'un canal la mar d'agradable i el Naxi Sandwich no està malament. Diuen que el pastís de poma és immillorable... nosaltres diem que està bo, però tampoc mata.

Sakura Cafe
Dong Dajie
Japonès, coreà, xinès... Immens, molt sorollós a la nit però el menjar és bo, les racions grans i els preus coherents

Prague Cafe
18 Mishi Xiang
Lloc tranquil, amb un munt de revistes, sucs, batuts, pastissos, entrepans... i internet

DALI
Bamboo Inn Cafe
71 Renmin Lu
Wi-fi gratis, tranquil i tot tipus de menjar, des de tibetà a occidental passant pel xinès

The Sweet Tooth
Boai Lu amb Renmin Lu
Local portat per gent sorda, tranquil i amb uns pastissos increïbles. Els que ho porten són els més simpàtics de tot Dali i un inverteix en la seva "inserció" molt a gust

Jack's Café
Boai Lu
Pastís de xocolata bo i Café bo. Wi-fi pagant però amb molt bona connexió

Al final de Huguo Lu (la part ja no turística, passat Wenxian Lu) està plena de paradetes de pinxos i de restaurants amb les verdures al carrer. Tries a dit, seus i pagues al final. Recomanem l'últim baixant a mà dreta, en especial els plats que fan amb bolets. Osti que bons, i cada dia pots provar uns bolets diferents perquè tenen infinitat de varietats. La part turística de Huguo Lu està plena de restaurants occidentals... qui vulgui pizza o tuna sandwiches aquí podrà triar i remenar.

KUNMING
Wei's Pizza
En un carreró de Tuodong Lu
Ens han fet esperar per la pizza però estava bona bona. Els plats xinesos també estan molt bons i es poden provar especialitats de Yunnan com el qiguoji

Zhenxing Fandian
Dongfeng Donglu amb Beijing Lu
Carta super extensa i un bon lloc per provar plats típics com el qiguoji (caldo i pollastre) o els "fideus creuant el pont" (guoqiao mixian) que tenen una història molt divertida i no estan malament.